Marie-Josèphe
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Marie-Josèphe
49 ans
Lille
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Votre plus belle réussite?
Un gâteau sablé au fromage blanc et pêches.
Votre plus beau raté ?
La crème au beurre d’un moka qui a tourné.
Votre plat du dimanche soir ?
« L’art d’accommoder les restes ».
3 aliments qui vous caractérisent ?
L'huile d’olive, le chocolatet la rhubarbe.
3 mots pour Cuisine Cup ?
Passion, plaisir, partage.
MA RECETTE
Titre de la recette
Croquant de saumon à l’orange, risotto et sa tuile au parmesan
Ingrédients
1 filet de Saumon de Norvège de 800g,150g beurre mou,apéritif anisé, amandes effilées, ail, oignons , échalotes, un verre de riz arborio,1/2 verre de vin blanc, 3/4 L de bouillon de légumes,3 oranges, 150 g de parmesan rapé, 3 courgettes, 25 cl crème fraiche épaisse, ciboulette, persil, sel, poivre.
MON PORTRAIT CHINOIS
SI J'ÉTAIS :
Une pièce de viande :
Une souris d’agneau.
Un poisson :
Un maquereau.
Une épice :
Du paprika.
Un ustensile de cuisine :
Une cuillère en bois.
Une tendance culinaire :
Le terroir.
MES MESSAGES D'ENCOURAGEMENTS
un petit coucou pour te dire
un petit coucou pour te dire que nous te soutenons
de tout coeur et comme dit Michel gardes - en pour l'entrainement du mardi
un gros bisous et s'est toi la meilleur