Votre plus belle réussite?

Un foie gras frais aux dattes et figues.

Votre plus beau raté ?

Un gâteau aux 3 chocolats que j'avais réalisé déjà plusieurs fois mais pour faute d'un ingrédient habituel, j'avais dû changer la marque.

Votre plat du dimanche soir ?

Des crêpes, blinis...

3 aliments qui vous caractérisent ?

De la crème fraîche, le fromage, le chocolat.

3 mots pour Cuisine Cup ?

Plaisir, rencontres, échange.

Titre de la recette

Ballotine de saumon au chou vert et maroilles, sauce crevettes grise

Ingrédients

1 filet de Saumon de Norvège de 800g, 300 Feuilles de chou vert tendre, 50 g de beurre, 4 tranches de Maroilles
Thym, 150 g de crevettes grises, 100 g de beurre, Sel poivre et fines herbes.

SI J'ÉTAIS :

Une pièce de viande :

Une entrecôte de boeuf.

Un poisson :

Une truite saumonnée.

Une épice :

de la cannelle.

Un ustensile de cuisine :

Un fouet.

Une tendance culinaire :

La Nouvelle Cuisine.