Votre plus belle réussite?

Mes chocolats de Noël.

Votre plus beau raté ?

Les omelettes nature.

Votre plat du dimanche soir ?

Ce qui reste dans le frigo…

3 aliments qui vous caractérisent ?

Le pigeonneau, le topinambour, la vanille.

3 mots pour Cuisine Cup ?

Challenge, échanges, création

Titre de la recette

Saumon de Norvège aux anis

Ingrédients

1 filet de Saumon de Norvège de 800g, Fenouil : 3 bulbes, Œufs entiers : 3, Crème liquide : 40 g, Beurre pommade : 40 g, Chapelure : 30 g, Vinaigre balsamique (ordinaire) : 100 g, Bouillon cube « Or » : 1, Aneth : 20 g - Badiane : 1 étoile ½, Anis vert : 1 cuillère à café, Sel, poivre, huile d’olive.

SI J'ÉTAIS :

Une pièce de viande :

Une côte de boeuf.

Un poisson :

Un bar de ligne.

Une épice :

Le poivre sauvage de Madagascar.

Un ustensile de cuisine :

Un couteau Japonais.

Une tendance culinaire :

La cuisine fusion.