Découvrir les candidats que je vais jugerMA BIOGRAPHIE
Maman de 3 enfants, j’habite à Nantes.
Je fais un métier qui n’a aucun rapport avec la cusine, et j’ai créé un blog de cuisine, La marmite de Cathy, pour pouvoir parler de ma passion la cuisine à d'autres passionnés.
J'ai découvert de nouvelles techniques culinaires, de nouveaux ingrédients, par exemple les légumes oubliés.
J’ai découvert des épices et des herbes aromatiques, que je n’utilisais jamais et c'est vraiment très enrichissant.
MON STATUT DE JURY
Le truc qui vous séduit en cuisine ?
Les techniques simples et évidentes auxquelles je n’aurais pas pensé : j’adore la cuisine ludique et inventive !
Le truc qui vous rebute en cuisine ?
Les abats.
Vous allez juger la cuisine des autres, parfois avec sévérité. Etes vous, vous-même, ouvert aux critiques ?
Tout à fait. La critique aide à progresser lorsqu'elle est constructive. Je ne prétends pas cuisiner parfaitement, cela ne me gêne donc pas d’être critiquée.
Avez-vous déjà participé à un concours de cuisine en tant que compétiteur ?
Non jamais.
Votre conseil aux candidats ?
Faire quelque chose qui leur ressemble.
MON PORTRAIT CHINOIS
SI J'ÉTAIS :
Une pièce de viande
Un poisson
Du bar.
Une épice
Le gingembre.
Un ustensile de cuisine
Mon Kitchenaid !
Une tendance culinaire
Comfort food.
