Votre plus belle réussite?

Mes lasagnes maison.

Votre plus beau raté ?

Le gâteau au chocolat que j’ai systématiquement raté pendant des années, je me suis rattrapée depuis.

Votre plat du dimanche soir ?

Une salade de chèvre chaud croustillant au bacon.

3 aliments qui vous caractérisent ?

Châtaignes, fromage, crevettes.

3 mots pour Cuisine Cup ?

Jeu, convivialité, partage.

Titre de la recette

Timbales de saumon « laap pa » et petits légumes croquants

Ingrédients

1 filet de Saumon de Norvège de 800g, 2 citrons verts, 40 g de riz grillé moulu, 2 cuillères à café de glutamate, 2 oignons jaunes, 2 échalotes, 30 g de racine de galanga, 4 branches de menthe vietnamienne ou "rau-ram", 4 branches de , 4 tiges de ciboule, 10 feuilles de lime (ou de keffir), 8 feuilles de menthe verte, 2 bâtons de citronnelle, 2 cuillères à soupe de sauce poisson, 2 cuillères à soupe de nuoc-nam.

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SI J'ÉTAIS :

Une pièce de viande :

Un morceau de hampe.

Un poisson :

Un bar.

Une épice :

Du piment d’Espelette.

Un ustensile de cuisine :

Un couteau aiguisé.

Une tendance culinaire :

La cuisine épicée.