Votre plus belle réussite?

Un poulet farci sous la peau aux girolles.

Votre plus beau raté ?

Des poissons panés surgelés en suivant la notice de la boite.

Votre plat du dimanche soir ?

Des huitres.

3 aliments qui vous caractérisent ?

Les pieds bleus, le wasabi, la mangue.

3 mots pour Cuisine Cup ?

Adrénaline, créativité, partage.

Titre de la recette

Saumon mi-cuit au gingembre sur lit de rates iodées, croustillants de ventrêche

Ingrédients

1 filet de Saumon de Norvège de 800g, 10-12 rates, Algues en paillettes, 1 bocal de Gingembre, Fleur de sel, 50 gr de beurre demi-sel, 1 citron, Ciboulette.

SI J'ÉTAIS :

Une pièce de viande :

L’araignée.

Un poisson :

Le brochet.

Une épice :

Du poivre citronné.

Un ustensile de cuisine :

Une marmite noircie dans la cheminée.

Une tendance culinaire :

Cuisine de la mer sur une base bourguignonne.