Hervé J.
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Hervé
41 ans
Nantes
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Votre plus belle réussite?
Un poulet farci sous la peau aux girolles.
Votre plus beau raté ?
Des poissons panés surgelés en suivant la notice de la boite.
Votre plat du dimanche soir ?
Des huitres.
3 aliments qui vous caractérisent ?
Les pieds bleus, le wasabi, la mangue.
3 mots pour Cuisine Cup ?
Adrénaline, créativité, partage.
MA RECETTE
Titre de la recette
Saumon mi-cuit au gingembre sur lit de rates iodées, croustillants de ventrêche
Ingrédients
1 filet de Saumon de Norvège de 800g, 10-12 rates, Algues en paillettes, 1 bocal de Gingembre, Fleur de sel, 50 gr de beurre demi-sel, 1 citron, Ciboulette.
MON PORTRAIT CHINOIS
SI J'ÉTAIS :
Une pièce de viande :
L’araignée.
Un poisson :
Le brochet.
Une épice :
Du poivre citronné.
Un ustensile de cuisine :
Une marmite noircie dans la cheminée.
Une tendance culinaire :
Cuisine de la mer sur une base bourguignonne.
MES MESSAGES D'ENCOURAGEMENTS
Nous sommes super fiers de
Nous sommes super fiers de toi !!!! je voudrais bien etre une petite souris pour te regarder à l'oeuvre et t'encourager . je suis sure que tu vas passer un excellent moment et épater tout le jury, comme tu fais le plaisir de tes amis.
les nantais de lorraine