Elisabeth C.
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Elisabeth
50 ans
Nantes.
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Votre plus belle réussite?
Mon inratable foie gras de noël.
Votre plus beau raté ?
L’espuma carambar qui n’a pas marché.
Votre plat du dimanche soir ?
Rien je me repose.
3 aliments qui vous caractérisent ?
Pistache, le citron vert et le carambar.
3 mots pour Cuisine Cup ?
Oh
là
là.
MA RECETTE
Titre de la recette
Tempura de saumon sa quenelle de panais combawa
Ingrédients
1 filet de Saumon de Norvège de 800g 1paquet de feuilles de nori,1 pe-tsai,feuilles de coriandre.
tempura:1 oeuf,200g farine,200g eau,glacons,huile pepins raisins ,1 morceau de gingembre
puree panais:500g panais,lait,1 combawa.
sauce:1 paquet de roquette,1 concombre,1faisselle,beurre sale.
fleur de sel.
MON PORTRAIT CHINOIS
SI J'ÉTAIS :
Une pièce de viande :
De l'agneau.
Un poisson :
Du saint pierre.
Une épice :
Du safran.
Un ustensile de cuisine :
Une râpe microplane.
Une tendance culinaire :
Exotique.
MES MESSAGES D'ENCOURAGEMENTS
Déjà très bien d'avoir
Déjà très bien d'avoir été pré sélectionnée ! C'est vrai que ta table est un plaisir gustatif. Le gros problème, c'est que maintenant il va falloir réserver sa table pour aller manger chez toi. En tout cas, si tu gagnes, j'espère bien avoir l'occasion de gouter ton saumon.
Bonne chance pour dimanche !