Votre plus belle réussite?

La blanquette de veau.

Votre plus beau raté ?

Le feuilletage !!!!!!

Votre plat du dimanche soir ?

Poulet au caramel.

3 aliments qui vous caractérisent ?

Le beurre, le fromage, la crème.

3 mots pour Cuisine Cup ?

Passion, partage, gourmandise.

Titre de la recette

chaud-froid de saumon rôti et en tartare aux saveurs de Touraine

Ingrédients

1 filet de Saumon de Norvège de 800g, 1 saint-maure de Touraine, du cerfeuil tubéreux, 3 échalotes variété cuisse de, poulet, 1 citron jaune, , 1 œuf, 2 cuil à soupe de moutarde, 1 barquette de mâche (250g), 50g noix décortiquées, 4 tranches de pain de mie, 500ml de crème liquide, 1 botte de ciboulette, Huile noix (vinaigrette), Huile de colza, (mayonnaise), huile d’olive (cuisson), vinaigre de xérès, Sel, Fleur de sel, Poivre.

SI J'ÉTAIS :

Une pièce de viande :

Un pavé de bœuf.

Un poisson :

La sole.

Une épice :

Le curry.

Un ustensile de cuisine :

Une cuillère en bois.

Une tendance culinaire :

Traditionelle.