J’ai 32 ans, je suis maman de 2 petits garcons et j’exerce un métier bien loin de l’univers culinaire, même si je fais parfois profiter mes collègues de mes essais de recettes !

J’ai toujours aimé cuisiner, je suis issue d’une famille où les bonnes choses et le bon vin tiennent une place importante. J’ai créé mon blog « A la table de Gaelle » en février 2007 par une journée pluvieuse… Depuis il a pris une vraie place dans ma vie, il m’a permis d’apprendre beaucoup en cuisine mais aussi en photographie pour donner envie à mes lecteurs de tester mes recettes.

Le truc qui vous séduit en cuisine ?

L’utilisation de produits de très bonne qualité et l’originalité de la présentation.

Le truc qui vous rebute en cuisine ?

Une mauvaise cuisson des ingrédients et aussi une assiette trop pleine : ce n’est pas la quantité qui fait la qualité…

Vous allez juger la cuisine des autres, parfois avec sévérité. Etes vous, vous-même, ouvert aux critiques ?

Oui, avec 3 hommes à la maison, il faut que je sois ouverte car quand ils sont contents ça s’entend mais quand ça plait moins, je le sais aussi tout de suite !

Avez-vous déjà participé à un concours de cuisine en tant que compétiteur ?

Seulement des concours en ligne entre bloggueurs avec des thèmes ou des ingrédients imposés, mais jamais de concours comme celui-là.

Votre conseil aux candidats ?

Etre fidèle à sa cuisine, ne pas essayer de cuisiner à la manière de tel ou tel chef pour en imposer.

SI J'ÉTAIS :

Une pièce de viande

une belle cote à l’os bien saignante.

Un poisson

pas tout à fait un poisson mais je dirais la noix de st jacques.

Une épice

la vanille.

Un ustensile de cuisine

un fouet, notamment mon petit fouet à sauce.

Une tendance culinaire

finger food, très convivial.