Votre plus belle réussite?

Une charlotte au chocolat coulis poire menthe.

Votre plus beau raté ?

Un millefeuille.

Votre plat du dimanche soir ?

Une soupe de légumes, un yaourt maison à la vanille.

3 aliments qui vous caractérisent ?

Le piment, les oignons et les FRAISES.

3 mots pour Cuisine Cup ?

Concours très festif !

Titre de la recette

Mi cuit /Mi cru de saumon

Ingrédients

1 filet de Saumon de Norvège de 800g, Huile Epi d'Or de Lesieur : 6+2 cuil. à soupe, Moutarde au poivre vert : 1 cuillère à café, Sauce soja douce : 4 cuillères à soupe + 1 cuillère à café, Basilic (grand) : 1/2 botte, Betterave cuite au four : 250g, Grandes feuilles de nori : 2 U, Fromage frais de chèvre : 200g, Poivre noir du moulin, Sel.

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SI J'ÉTAIS :

Une pièce de viande :

Des côtelettes d’agneau.

Un poisson :

Le thon.

Une épice :

Le curcuma frais.

Un ustensile de cuisine :

Une râpe à gruyère.

Une tendance culinaire :

Les plats « terroir ».