Votre plus belle réussite?

Un curry d’agneau à l’Indienne avec un riz blanc et un naan au fromage,
C’est le premier plat complexe que j’ai réalisé seule il y a des années, et désormais je connais la recette sur le bout des doigts.

Votre plus beau raté ?

Un cake Tomate Mozzarella Basilic, grillé et mal cuit à l’intérieur
Je ne maîtrisais pas le four, et le jus rendu par les tomates avait dû fausser la donne.

Votre plat du dimanche soir ?

Un plat à base d’œuf : une tortilla espagnole, une omelette aux pâtes ou des œufs à la coque.

3 aliments qui vous caractérisent ?

Les fromages de chèvre, les olives, les confitures maison.

3 mots pour Cuisine Cup ?

Passion, Rêve, Défi.

Titre de la recette

Saumon à l’Indienne

Ingrédients

1 filet de Saumon de Norvège de 800g, 2 gros oignons, 1 gousse d'ail, 800 g de pommes de terre, 2 carottes, 500 ml de lait de coco, 1 yaourt brassé, 2 bananes, 1 citron, Sucre roux, 80 g de noix de cajou Épices : curry en poudre, cannelle en poudre, 10 clous de girofle, noix de muscade en poudre, piment de Cayenne moulu fort, coriandre moulu, safran, cumin en poudre, gingembre , Aneth fraîche , Sel, poivre noir.
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SI J'ÉTAIS :

Une pièce de viande :

Un blanc de poulet fondant et fermier bien sûr.

Un poisson :

Le thon en sashimi.

Une épice :

Le choix est difficile à faire, je les aime toutes, la cannelle ?

Un ustensile de cuisine :

Le fouet.

Une tendance culinaire :

La Cuisine du Monde.