Votre plus belle réussite?

Une glace au fruit de la passion, j’ai encore le gout dans la bouche !

Votre plus beau raté ?

Un croquembouche qui s’écroule un 31 décembre parce que j’avais oublié le jus de citron dans le caramel.

Votre plat du dimanche soir ?

Une omelette aux champignons

3 aliments qui vous caractérisent ?

Sauce soja
Estragon
Eau de fleur d’oranger

3 mots pour Cuisine Cup ?

Je ne sais pas encore, mais j’imagine plaisir, rencontres et découverte !

Titre de la recette

1 filet de Saumon de Norvège , Riz , Vinaigre riz, Sucre, Sel, Citron vert, Feuilles de Nori, Galette de riz, Feuilles de laitue, Coriandre, Avocat , Crème liquide, Lentilles du Puy, Clous de Girofle, Pomme de terre, Câpres, Moutarde, Vin blanc ou Noilly Prat, Oseille, Œufs de poisson (je vous laisse décider lesquels !), Oignon nouveau , Gingembre, Germes de Soja, Agar Agar, Sésame, Graines de fenouil, Baies roses, Huile d’olive, Sauce soja (bcp)
Wasabi (idem), Sel et Poivre du moulin, Fleur de sel

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SI J'ÉTAIS :

Une pièce de viande :

Un Gigot.

Un poisson :

Une sole.

Une épice :

Le cumin.

Un ustensile de cuisine :

Mon cher robot.

Une tendance culinaire :

Plutôt la cuisine des produits