Votre plus belle réussite?

Une tarte de Linz.

Votre plus beau raté ?

Un chili con carne un peu trop cuit…

Votre plat du dimanche soir ?

Un gratin de pâtes.

3 aliments qui vous caractérisent ?

La panna cotta, les pâtes et la viande rouge saignante.

3 mots pour Cuisine Cup ?

Passion, partage et plaisir.

Titre de la recette

Saumon de Norvège en croûte au Riesling

Ingrédients

1 filet de 800 g de saumon de Norvège, 160 g de beurre, 160 g de farine, Sel, poivre, Eau, 600 g de champignons de Paris, 55 cl de crème épaisse, 5 échalotes, 1 bouquet d’estragon, du persil, 1 bouteille de Riesling, 1 œuf, 3 cs d’huile d’olive.

SI J'ÉTAIS :

Une pièce de viande :

Un pavé de rumsteak saignant.

Un poisson :

Une sole.

Une épice :

Le paprika.

Un ustensile de cuisine :

Le batteur électrique, qui permet de rectifier les petites imperfections…

Une tendance culinaire :

Les verrines.