Votre plus belle réussite?

Une tatin de navet au miel et brebis.

Votre plus beau raté ?

Une polenta trop sèche car je me suis trompée dans les proportions !

Votre plat du dimanche soir ?

RIEN ! On termine tranquillement de digérer le repas de midi qui est en général copieux.

3 aliments qui vous caractérisent ?

Le chocolat, le piment et le pain.

3 mots pour Cuisine Cup ?

Belle aventure culinaire.

Titre de la recette

Tournedos de saumon terre et mer et son crumble de légumes

Ingrédients

1 filet de Saumon de Norvège de 800g, 4 tranches de lard fumé coupées fines, 25cL de savagnin, 2 poireaux, 2 oignons, 1 pomme, 120 g de comt, 100 g de noix, 120 g de beurre, 50 g de farine blanche et 50g de farine complète, 50 g de graines de sésame, poivre, huile, sauce soja.

SI J'ÉTAIS :

Une pièce de viande :

Une cuisse de poulet.

Un poisson :

La rascasse.

Une épice :

Du piment.

Un ustensile de cuisine :

Un wok.

Une tendance culinaire :

La cuisine de nos grands mères.