Votre plus belle réussite?

Un mi-cuit au chocolat.

Votre plus beau raté ?

Des cannelloni aux champignons.

Votre plat du dimanche soir ?

Linguine al pesto.

3 aliments qui vous caractérisent ?

Pâtes-tomates-Parmesan.

3 mots pour Cuisine Cup ?

Rencontre, partage, amusement.

Titre de la recette

Mi-cuit de saumon aux endives caramélisées

Ingrédients

1 filet de Saumon de Norvège de 800g, 8 endives (chicons) de taille moyenne, 1 botte de jeunes oignons, 1 citron, 2 cuillères à soupe de sucre, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, de la crème de vinaigre balsamique
Pour la purée aux amandes :
8 bintjes, 4 oeufs, 10 cl de crème, Amandes éffilées, Sel, Poivre.

SI J'ÉTAIS :

Une pièce de viande :

Un magret de canard.

Un poisson :

Un filet de flétan.

Une épice :

Le poivre de Cayenne.

Un ustensile de cuisine :

Un fouet.

Une tendance culinaire :

La cuisine méditerrannéenne.