Votre plus belle réussite?

Faire rire toute la famille.

Votre plus beau raté ?

Déglasser au vinaigre avec le feu encore allumé.

3 mots pour Cuisine Cup ?

Joie, apprendre, partager.

Titre de la recette

Filet de Saumon, Rösti de Patate Douce, Duo Fantaisie de pommes de terre, et Beurre noir de Sambucca

Ingrédients

1 filet de Saumon de Norvège de 800g, 200 g Pommes vitelottes, 200 g Patates douces, 250 g Pommes grenailles, 4 branches de Romarin.

Pour le Crumble
50 g de Beurre, 50 g de Parmesan, 50 g Farine, 50 g Poudre d’amandes, 50 cl de crème fraîche.

Pour le beurre :
250 g de beurre, 2 branches d’aneth, Graines de fenouil, Sambucca noire, 1 bombe pour le siphon.

SI J'ÉTAIS :

Une pièce de viande :

Une côte de boeuf.

Un poisson :

une lote (qu'est-ce que c'est moche).

Une épice :

Le safran.

Un ustensile de cuisine :

un couteau.