Votre plus belle réussite?

Mes macarons.

Votre plus beau raté ?

Des rouleaux de printemps.

Votre plat du dimanche soir ?

Une omelette aux légumes de mon panier bio.

3 aliments qui vous caractérisent ?

Chocolat, poivrons, roquefort.

3 mots pour Cuisine Cup ?

Challenge, passion, convivialité.

Titre de la recette

Bouchées de saumon en croûte d’épinards, tagliatelles de courgettes assaisonné de son huile au basilic

Ingrédients

1 filet de Saumon de Norvège de 800 g, 20 belles feuilles d’épinards, 4 pommes de terre, 4 courgettes de taille moyenne, 30 g pignons de pins, 40 g de parmesan, Quelques feuilles de coriandre, 3 gousses d’ail, ½ bouquet de basilic, 20 cl huile olive, Sel, Poivre.

SI J'ÉTAIS :

Une pièce de viande :

Des travers de porc.

Un poisson :

Une noix de st jacques.

Une épice :

Du piment d’espelette.

Un ustensile de cuisine :

Mon robot kitchen aid.

Une tendance culinaire :

Je n’adhère à aucune tendance culinaire. J’aime tout simplement cuisiner les produits de saison, les décliner dans différentes textures, jouer sur le chaud/froid…