Votre plus belle réussite?

Un gâteau demi-sphère, en forme de ballon de foot à damier en génoise chocolat et nature composé de mousse au chocolat.

Votre plus beau raté ?

Un espumas au roquefort.

Votre plat du dimanche soir ?

Atelier créatif : jevidemonfrigidaire !!

3 aliments qui vous caractérisent ?

Kiwi (plein de vitamines), Artichaut (ordonné et bien rangé), Fruit de la passion…

3 mots pour Cuisine Cup ?

Défi, Inventivité, Partage.

Ingrédients

Saumon, 10 cl huile d'olive, sel, poivre
* pour les oranges confites :
4 oranges non traitées, 50 g miel d'accacia, 2 cl vinaigre, 1/4 botte cerfeuil
* pour la sauce à l'orange :
Le jus des 4 oranges, 7 cl huile d'olive, 8 g maïzena, sel, poivre
* pour les feuilles de sucre :
150 g sucre semoule, 5 cl eau, 2 clre café coriandre en poudre, papier sulfurisé, rouleau à pâtisserie, économe
* accompagnement :
Courgettes en tagliatelles.

SI J'ÉTAIS :

Une pièce de viande :

Un filet mignon !

Un poisson :

Une raie.

Une épice :

Paprika.

Un ustensile de cuisine :

Un fait tout !

Une tendance culinaire :

Des verrines.